VINAGRE DE FRUTAS
Por: ITDG | [Autor].
Colaborador(es): INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP.
Editor: LIMA ; ; 1998Edición: 1A. ed.Descripción: 38; 14.5.Tema(s): VINAGRE-PROCESAMIENTO-FRUTASClasificación CDD: 633.223.ITDG.01
Contenidos:
INTRODUCCIÓN
. -- INSUMOS, EQUIPOS Y MATERIALES
. -- EL PROCESO DE ELABORACIÓN
. -- ELABORACIÓN DE VINAGRE DE FRUTAS
. -- VINAGRE DE PLÁTANO
. -- ELABORACIÓN DE VINAGRE CON OTRAS FRUTAS
. -- CONTROL DE CALIDAD
. -- HIGIENE EN LA FABRICACIÓN DE VINAGRE DE FRUTAS
. -- COSTOS Y DETERMINACIÓN DE PRECIOS
Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 633.223.ITDG.01 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 32658 | |
Libros | Biblioteca del Fundo Huasacache | BIBHU-LIBHU (Biblioteca Huasacache) | 633.223.ITDG.01 (Navegar estantería) | 2c. | Disponible | 45151 |
Navegando Biblioteca Central Estantes , Código de colección: BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) Cerrar el navegador de estanterías
633.2083.ROSS.00 GUÍA DE GERMOPLASMA DE PASTOS NATIVOS ANDINOS | 633.2084.SEMP.00 AVANCES EN PASTURAS CULTIVADAS Y NATURALES | 633.22.GONZ.00 RENDIMIENTO DEL PASTIZAL | 633.223.ITDG.01 VINAGRE DE FRUTAS | 633.28.CISA.00 MANUAL DE PRODUCCIÓN Y MANEJO DE PHALARIS | 633.3.BOGD.00 PASTOS TROPICALES Y PLANTAS DE FORRAJE. | 633.3.CUBE.00 LEGUMINOSAS DE GRANO |
INTRODUCCIÓN
. -- INSUMOS, EQUIPOS Y MATERIALES
. -- EL PROCESO DE ELABORACIÓN
. -- ELABORACIÓN DE VINAGRE DE FRUTAS
. -- VINAGRE DE PLÁTANO
. -- ELABORACIÓN DE VINAGRE CON OTRAS FRUTAS
. -- CONTROL DE CALIDAD
. -- HIGIENE EN LA FABRICACIÓN DE VINAGRE DE FRUTAS
. -- COSTOS Y DETERMINACIÓN DE PRECIOS
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