PRINCIPIOS DE LACTOLOGIA
Por: RAMÍREZ ORELLANA, JUAN | [Autor].
Editor: S.L. ; S.E. ; S.AEdición: .Descripción: 105 PP; 20.5 cm.Tema(s): LECHE | LACTOLOGIA | PRODUCTOS LÁCTEOSClasificación CDD: 637.127.RAMI.00
Contenidos:
LECHE Y DERIVADOS: COMPOSICIÓN QUÍMICA.-CALOSTRO.-ANÁLISIS DE LECHES.-TRATAMIENTO DE LA LECHE PARA FINES INDUSTRIALES: ENFRIAMIENTO, HIGIENIZACIÓN, HOMOGENIZACIÓN, DESCREMADO Y PASTEURIZACIÓN.-PRODUCTOS LÁCTEOS MANTEQUILLA.-ANÁLISIS DE MANTEQUILLA.-QUESOS: ANÁLISIS.-YOGURT
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 637.127.RAMI.00 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 27767 | |
| Libros | Biblioteca de la Escuela de Postgrado | BIBPO-LIBEP (Bibl. Esc Postgrado - Esclavitas) | 637.127.RAMI.00 (Navegar estantería) | 2c. | Disponible | 30345 | |
| Libros | Biblioteca de la Escuela de Postgrado | BIBPO-LIBEP (Bibl. Esc Postgrado - Esclavitas) | 637.127.RAMI.00 (Navegar estantería) | 3c. | Disponible | 38100 |
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| 636.5142.HUAM.00 CRIANZA, PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE GALLINAS PONEDORAS 2015 | 636.932.OBAN.00 PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE CUYES | 637.124.FERN.00 Producción de Vacunas Lecheros: Ordeños y Calidad de Leche | 637.127.RAMI.00 PRINCIPIOS DE LACTOLOGIA | 637.127.RAMI.00 PRINCIPIOS DE LACTOLOGIA | 641.872.VOGE.00 ELABORACIÓN CASERA DE VINOS. VINOS DE UVAS, MANZANAS Y BAYAS | 647.94.FARF.00 ADMINISTRACIÓN DE HOTELES |
LECHE Y DERIVADOS: COMPOSICIÓN QUÍMICA.-CALOSTRO.-ANÁLISIS DE LECHES.-TRATAMIENTO DE LA LECHE PARA FINES INDUSTRIALES: ENFRIAMIENTO, HIGIENIZACIÓN, HOMOGENIZACIÓN, DESCREMADO Y PASTEURIZACIÓN.-PRODUCTOS LÁCTEOS MANTEQUILLA.-ANÁLISIS DE MANTEQUILLA.-QUESOS: ANÁLISIS.-YOGURT
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