IMPORTANCIA DE LA APLICACIÓN DE LOS PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS DEL SISTEMA DE APLICACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS- CALTUR EN LOS RESTAURANTES ACREDITADOS EN AREQUIPA Y SU RELACIÓN CON LOS BENEFICIOS LABORALES Y PERSONALES LOGRADOS, 201
Por: DÍAZ VÁSQUEZ, BRUNO EMMANUEL.
Colaborador(es): PONCE ALVIS, PRISCILLA ESTEFANÍA.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA ; 2018Descripción: 153 PP; 30 cm.Tema(s): Turismo/Restaurante/Beneficios LaboralesClasificación CDD: 79.0161.TH Recursos en línea: Descargar Aquí
Contenidos:
EL SABP Y LAS REGIONES EN EL PERÚ
CONCEPTUALIZACIÓN DEL PENTUR Y CALTUR
CONCEPTULIZACION DE BUENAS PRÁCTICAS
SISTEMA SABP
ORGANIZACIÓN Y PERFIL LABORAL EN RESTAURANTES
TERMINOLOGIA
COMEDOR
ALMACEN
IMPORTANCIA DE LOS ALMACENES
MEJORAMIENTO DE ALMACENES
RESIDUOS
PLAGAS
VAJILLA
UTENSILIOS
SISTEMA
MANIPULACION
HIGIENE
DOCUMENTACION
RESULTADOS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 79.0161.TH (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 790161T |
Navegando Biblioteca Central Estantes , Código de colección: BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) Cerrar el navegador de estanterías
EL SABP Y LAS REGIONES EN EL PERÚ
CONCEPTUALIZACIÓN DEL PENTUR Y CALTUR
CONCEPTULIZACION DE BUENAS PRÁCTICAS
SISTEMA SABP
ORGANIZACIÓN Y PERFIL LABORAL EN RESTAURANTES
TERMINOLOGIA
COMEDOR
ALMACEN
IMPORTANCIA DE LOS ALMACENES
MEJORAMIENTO DE ALMACENES
RESIDUOS
PLAGAS
VAJILLA
UTENSILIOS
SISTEMA
MANIPULACION
HIGIENE
DOCUMENTACION
RESULTADOS
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios para este ejemplar.