OBTENCIÓN DE UN ESTABILIZANTE A PARTIR DEL MUCÍLAGO DEL NOPAL (OPUNTIA FICUS-INDICA) Y SU EVALUACIÓN EN UN VISCOSÍMETRO CAPILAR
Por: TALAVERA GUTIÉRREZ, FIORELLA.
Colaborador(es): TOVAR DEL POZO, MARCIA ESTEPHANIE.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2018Descripción: 336 PP; 30 cm.Tema(s): NOPAL MUCÍLAGO LIOFILIZACIÓNClasificación CDD: 69.0394.AL Recursos en línea: Descargar Aquí
Contenidos:
EL NOPAL
MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICA
COMPOSICIÓN QUÍMICA
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
MUCÍLAGO DE NOPAL “OPUNTIA FICUS INDICA”
USOS
ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN
PRODUCTO A OBTENER
PROCEDIMIENTO: MÉTODOS
ANÁLISIS DE ANTECEDENTES DE INVESTIGACIÓN
RESULTADOS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 69.0394.AL (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 690394T |
Navegando Biblioteca Central Estantes , Código de colección: BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) Cerrar el navegador de estanterías
EL NOPAL
MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICA
COMPOSICIÓN QUÍMICA
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
MUCÍLAGO DE NOPAL “OPUNTIA FICUS INDICA”
USOS
ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN
PRODUCTO A OBTENER
PROCEDIMIENTO: MÉTODOS
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