DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA DESPULPADORA DE FLUJO HORIZONTAL CONTINUO Y SU EVALUACIÓN EN LA OBTENCIÓN DE PULPA DE GUAYABA CONCENTRADA (PSIDIUM GUAJAVA L.)
Por: CARPIO CALDERÓN , JHOE LUDGARDO.
Colaborador(es): ZEA CHAVEZ, ROMULO ALONZO.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2017Descripción: 184 PP; 30 cm.Tema(s): GUAYABA/DESPULPADORA/ALIMENTARIAClasificación CDD: 69.0376.AL Recursos en línea: Descargar Aquí
Contenidos:
MATERIA PRIMA PRINCIPAL
DESCRIPCIÓN
CARACTERÍSTICAS FÍSICO - QUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN
PRODUCTOS A OBTENER
NORMAS: NACIONALES Y/O INTERNACIONALES
CARACTERÍSTICAS FÍSICO – QUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS
USOS
ESTADÍSTICA DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN
DISEÑO DE MÁQUINA Y/O EQUIPOS
PROCESAMIENTO: MÉTODOS
ANÁLISIS DE ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS
RESULTADOS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 69.0376.AL (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 690376T |
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CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
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PRODUCTOS A OBTENER
NORMAS: NACIONALES Y/O INTERNACIONALES
CARACTERÍSTICAS FÍSICO – QUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS
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