DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ISOTÓNICA A PARTIR DE SAPOTE (CAPPARIS ANGULATA) Y AGUA DE COCO (COCOS NUCIFERA L.); DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR DE TUBOS PARALELOS

Por: PRADO PASTOR, SOFÍA HELENA.

Colaborador(es): VALENCIA ZEGARRA, JACQUELINE ROCIO.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2003Descripción: 400 PP; 30 cm.Tema(s): BEBIDA DE SAPOTE BEBIDA DE AGUA DE COCOClasificación CDD: 69.0162.AL Recursos en línea: No Disponible

Contenidos:

SAPOTE DESCRIPCIÓN, ZONAS DE CULTIVO, ORIGEN, CARACTERÍSTICAS, COCO AGUA DE COCO, DESCRIPCIÓN, CONDICIONES, USOS, CARACTERÍSTICAS, PRODUCCIÓN Y PROCESAMIENTO.

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Tesis	Biblioteca Central	BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso)	69.0162.AL (Navegar estantería)	1e.	Disponible		690162T

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SAPOTE
DESCRIPCIÓN, ZONAS DE CULTIVO, ORIGEN, CARACTERÍSTICAS, COCO
AGUA DE COCO, DESCRIPCIÓN, CONDICIONES, USOS, CARACTERÍSTICAS, PRODUCCIÓN Y PROCESAMIENTO.

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DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ISOTÓNICA A PARTIR DE SAPOTE (CAPPARIS ANGULATA) Y AGUA DE COCO (COCOS NUCIFERA L.); DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR DE TUBOS PARALELOS

Por: PRADO PASTOR, SOFÍA HELENA.

Colaborador(es): VALENCIA ZEGARRA, JACQUELINE ROCIO.

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