INVESTIGACIÓN TECNOLÓGICA PARA LA OBTENCIÓN DE CONSERVAS DE CALAMAR GIGANTE (DOSIDI CUS GIGAS) EN SALMUERA
Por: RODRÍGUEZ OVIEDO, MICHELLE ALEJANDRA.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999Descripción: 245 PP; 30 cm.Tema(s): INDUSTRIA ALIMENTARIA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS CONSERVACIÓN DE CALAMAR TECNOLOGÍA DE PESCADOS Y MARISCOSClasificación CDD: 69.0069.AL Recursos en línea: No Disponible
Contenidos:
OBTENCIÓN DE CONSERVAS DE CALAMAR GIGANTE EN SALMUERA
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 69.0069.AL (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 690069T |
OBTENCIÓN DE CONSERVAS DE CALAMAR GIGANTE EN SALMUERA
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