INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA TECNOLÓGICA PARA LA ELABORACIÓN DE CONEJO ASADO EN MICROONDAS Y POSTERIORMENTE ENVASADO

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CONEJO ASADO EN MICROONDAS

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Tipo de ítem	Ubicación actual	Colección	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis	Biblioteca Central	BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso)	69.0047.AL (Navegar estantería)	1e.	Disponible		690047T

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Previo	69.0044.AL INVESTIGACIÓN CIENTÍFICO TECNOLÓGICA PARA EL DISEÑO DE UNA PULPEADORA AUTOMATIZADA EN LA ELABORACIÓN DE PULPA CONCENTRADA DE PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENS)	69.0045.AL DISEÑO Y EVALUACIÓN DE UN EXPANSOR POR EXPLOSIÓN Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE EXPANDIDOS DE PLÁTANO ( MUSA PARADISIACA ). DESIGN AND EVALUATION OF AN EXPLOSIÓN PUFFING MACHINE AND ITS APLICATION IN THE MANUFACTURING OF PUFFED BANANA ( MUSA PARADISIACA )	69.0046.AL ESTABLECIMIENTO DE PARÁMETROS PARA LA ELABORACIÓN DE MANJAR FRUTADO CON PULPA DE CHIRIMOYA ( ANNONA CHERIMOLIA MILL. ) Y DISEÑO DE EQUIPO	69.0047.AL INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA TECNOLÓGICA PARA LA ELABORACIÓN DE CONEJO ASADO EN MICROONDAS Y POSTERIORMENTE ENVASADO	69.0048.AL DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN MODULO DE FERMENTACIÓN TIPO CONTINUO Y SU APLICACIÓN EN LA FERMENTACIÓN DE ZUMO DE NARANJA (CITRUS SINENSIS OAR VALENCIA) POR INMOVILIZACIÓN DE CÉLULAS DE LEVADURA (SACCHAROMYCES CEREVISEAE OAR. ELLIPSOIDEUS) EN ALGINATO DE SODIO	69.0049.AL INVESTIGACIÓN TECNOLÓGICA EN LA ELABORACIÓN DE VINO DE TUNA (OPUNTIA FICUS INDLCA)	69.0050.AL DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MAQUINA MIXTA PARA HELADOS APLICABLE EN LA ELABORACIÓN Y FORMULACIÓN DE PALETAS DE CREMA BATIDA	Siguiente

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