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INVESTIGACIÓN TECNOLÓGICA PARA LA ELABORACIÓN DE JARABE DE CHOCOLATE A PARTIR DEL POLVO DE CACAO

Por: HUISA MARTÍNEZ, JUANA MARÍA.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1997Descripción: 270 PP; 30 cm.Tema(s): INDUSTRIA ALIMENTARIA ELABORACIÓN DE JARABE DE CHOCOLATEClasificación CDD: 69.0013.AL Recursos en línea: No Disponible
Contenidos:
ELABORACIÓN DE JARABE CHOCOLATE
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ELABORACIÓN DE JARABE
CHOCOLATE

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