DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE RUBUS ROBUSTUS (ZARZAMORA) POR CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA PERFORMANCE CON 2,2-DIFENIL-1-PICRILHIDRAZIL, AREQUIPA – 2013

Por: CAMACHO VALENCIA DONGO, DANIELA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA ; 2013Descripción: 103 PP; 30 cm.Tema(s): ZARZAMORA ANTIOXIDANTEClasificación CDD: 65.1471.FB Recursos en línea: Descargar Aquí

Contenidos:

ZARZAMORA CLASIFICACIÓN Y NOMBRES COMUNES CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LA ZARZAMORA CARACTERÍSTICAS ECOLÓGICAS DE LA ZARZAMORA ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA ZARZAMORA USOS ESPECIES OXIDANTES, ESTRÉS OXIDATIVO Y ANTIOXIDANTES ESPECIES OXIDANTES: RADICALES LIBRES ESTRÉS OXIDATIVO ANTIOXIDANTES DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE COMPUESTOS FENÓLICOS CLASIFICACIÓN GENERAL FUNCIÓN DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS ANTOCIANINAS ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS CROMATOGRAFÍA TIPOS DE CROMATOGRAFÍA HPLC

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ZARZAMORA
CLASIFICACIÓN Y NOMBRES COMUNES
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LA ZARZAMORA
CARACTERÍSTICAS ECOLÓGICAS DE LA ZARZAMORA
ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN
PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA ZARZAMORA
USOS
ESPECIES OXIDANTES, ESTRÉS OXIDATIVO Y ANTIOXIDANTES
ESPECIES OXIDANTES: RADICALES LIBRES
ESTRÉS OXIDATIVO
ANTIOXIDANTES
DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
COMPUESTOS FENÓLICOS
CLASIFICACIÓN GENERAL
FUNCIÓN DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
ANTOCIANINAS
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
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DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE RUBUS ROBUSTUS (ZARZAMORA) POR CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA PERFORMANCE CON 2,2-DIFENIL-1-PICRILHIDRAZIL, AREQUIPA – 2013

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