PROYECTOS DE INGENIERÍA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
Por: OGNIO SOLIS, NICOLÁS.
Colaborador(es): ARENAS RODRÍGUEZ, MARTHA.
Editor: AREQUIPA ; ; 1995Edición: .Descripción: 205 PP; 25 cm.Tema(s): TECNOLOGÍA DE CONSERVASClasificación CDD: 001.131.MONO.00
Contenidos:
AREQUIPA - PERÚ 1995: PROYECTO DE ADQUISICIÓN, INSTALACIÓN Y FUNCIONAMIENTO DE UNA PLANTA PANIFICADORA.-MERCADO.-TECNOLOGÍA.-INGENIERÍA.-ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN.-ASPECTOS ECONÓMICOS.-TEXTO DE TECNOLOGÍA DE CONSERVAS, FRUTAS Y HORTALIZAS.-MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.-FISIOLOGÍA VEGETAL Y CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS.-OPERACIONES DE COSECHA Y TRANSPORTE A LA PLANTA.-ACONDICIONAMIENTO DE LAS MATERIAS PRIMAS.-CONSERVACIÓN DE CONSERVACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LA PLANTA AGROINDUSTRIALES.-TECNOLOGÍA PARA LA OBTENCIÓN DE CONCENTRACIÓN Y APPERTIZACIÓN (ENLATADO)
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Monografias | Biblioteca Central | BIBCE-PUBBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 001.131.MONO.00 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 1637R |
AREQUIPA - PERÚ 1995: PROYECTO DE ADQUISICIÓN, INSTALACIÓN Y FUNCIONAMIENTO DE UNA PLANTA PANIFICADORA.-MERCADO.-TECNOLOGÍA.-INGENIERÍA.-ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN.-ASPECTOS ECONÓMICOS.-TEXTO DE TECNOLOGÍA DE CONSERVAS, FRUTAS Y HORTALIZAS.-MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.-FISIOLOGÍA VEGETAL Y CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS.-OPERACIONES DE COSECHA Y TRANSPORTE A LA PLANTA.-ACONDICIONAMIENTO DE LAS MATERIAS PRIMAS.-CONSERVACIÓN DE CONSERVACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LA PLANTA AGROINDUSTRIALES.-TECNOLOGÍA PARA LA OBTENCIÓN DE CONCENTRACIÓN Y APPERTIZACIÓN (ENLATADO)
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