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OGNIO SOLIS, NICOLÁS

PROYECTOS DE INGENIERÍA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA - - AREQUIPA 1995 - 205 PP 25 cm

AREQUIPA - PERÚ 1995: PROYECTO DE ADQUISICIÓN, INSTALACIÓN Y FUNCIONAMIENTO DE UNA PLANTA PANIFICADORA.-MERCADO.-TECNOLOGÍA.-INGENIERÍA.-ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN.-ASPECTOS ECONÓMICOS.-TEXTO DE TECNOLOGÍA DE CONSERVAS, FRUTAS Y HORTALIZAS.-MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.-FISIOLOGÍA VEGETAL Y CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS.-OPERACIONES DE COSECHA Y TRANSPORTE A LA PLANTA.-ACONDICIONAMIENTO DE LAS MATERIAS PRIMAS.-CONSERVACIÓN DE CONSERVACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LA PLANTA AGROINDUSTRIALES.-TECNOLOGÍA PARA LA OBTENCIÓN DE CONCENTRACIÓN Y APPERTIZACIÓN (ENLATADO)

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGÍA DE CONSERVAS

Dewey Class. No.: 001.131.MONO.00