GUÍA DE PRACTICAS DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
Por: OGNIO SOLIS, NICOLÁS.
Editor: AREQUIPA ; ; 2001Edición: .Descripción: 175 PP; 28 cm.Tema(s): TRATAMIENTO DE AGUAS | CONSERVACIÓN DE ALIMENTOSClasificación CDD: 001.126.MONO.00Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Monografias | Biblioteca Central | BIBCE-PUBBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 001.126.MONO.00 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 1631R |
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001.1258.MONO.00 CONTRATACIÓN LABORAL A NO DOMICILIADOS | 001.1259.MONO.00 DEPRECIACIÓN DEL ACTIVO FIJO INCIDENCIA TRIBUTARIA CONTABLE | 001.1259.MONO.00 VARIACIONES DEL PATRIMONIO NETO DE LA EMPRESA | 001.126.MONO.00 GUÍA DE PRACTICAS DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | 001.1260.MONO.00 PDT 621 PROBLEMAS FRECUENTES CON RELACIÓN A SU LLENADO | 001.1260.MONO.00 SALDO A FAVOR DEL EXPORTADOR | 001.1261.MONO.00 DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOS REQUISITOS |
AREQUIPA - PERÚ 2001: GUÍA DE PRÁCTICAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS Y BEBIDAS.-ANÁLISIS DE AGUA BÁSICO.-SISTEMAS CONVENCIONALES DE TRATAMIENTO.-FUNDAMENTOS GENERADORES DE VAPOR.-TRATAMIENTO DE AGUAS PARA GENERADORES DE VAPOR.-LA INDUSTRIA DE BEBIDAS GASIFICADAS.-QUIMICA DE ALIMENTOS.-PROTEÍNAS.-BASES DE LAS PROTEÍNAS.-COMPOSICIÓN ELEMENTAL DE LAS PROTEÍNAS.-CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS.-DESNATURALIZACIÓN POR EL CALOR.-TECNOLOGÍA DE CONSERVAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS.-MÉTODO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.-FACTORES QUE AFECTAN EL DETERIORO DE LOS ALIMENTOS.-MÉTODO DE CONSERVACIÓN DE FRUTAS.-CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS POR DESHIDRATACIÓN.-CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS POR CONCENTRACIÓN DE AZUCARES.-CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS POR ACCIÓN DEL CALOR.-CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS POR APLICACIÓN DE FRIO.-CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS POR CURADO SALAZÓN Y AHUMADO.-CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS POR IRRADIACIÓN.-CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS EN LA ATMOSFERA CONTROLADA.-CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS MEDIANTE PRESERVADORES QUÍMICOS
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