ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA
Por: DE LA PAZUELA, PEDRO.
Editor: MADRID ; ; 2006Edición: .Descripción: 112 PP; 27.5 cm.Tema(s): ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | EQUIPOS Y MAQUINARIA ALIMENTARIA | NUTRICION | QUIMICA | AGROINDUSTRIA | AGRICULTURA | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación CDD: 003.09.SUSC.00
Contenidos:
AÑO XXV N° 215 SETIEMBRE 2006: REPORTAJES TÉCNICOS.-FASES.-LA INDUSTRIA CÁRNICA DEL CERDO IBÉRICO.-TRATAMIENTOS POSTCOSECHA DE FRUTA.-PRODUCTOS.-OPINIÓN DE LOS CONSUMIDORES SOBRE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES.-EL CHARQUI Y OTROS PRODUCTOS CÁRNICOS DE HUMEDAD INTERMEDIA
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Publicación Períodica | Biblioteca Central | BIBCE-PUBBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 003.09.SUSC.00 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 1439R |
AÑO XXV N° 215 SETIEMBRE 2006: REPORTAJES TÉCNICOS.-FASES.-LA INDUSTRIA CÁRNICA DEL CERDO IBÉRICO.-TRATAMIENTOS POSTCOSECHA DE FRUTA.-PRODUCTOS.-OPINIÓN DE LOS CONSUMIDORES SOBRE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES.-EL CHARQUI Y OTROS PRODUCTOS CÁRNICOS DE HUMEDAD INTERMEDIA
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