MÉTODOS EXPERIMENTALES EN LA INGENIERÍA ALIMENTARIA (Registro nro. 36052)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00619nam a2200193Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20181023043908.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 24419b pe ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | Transcribing agency |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664..IBAR.00 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | IBARZ RIBAS, ALBERTO |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Término indicativo de función/relación | Autor |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | MÉTODOS EXPERIMENTALES EN LA INGENIERÍA ALIMENTARIA |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 1A. ed |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | ESPAÑA |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | ACRIBIA |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2000 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 283 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Dimensiones | 24.0 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | EXPERIMENTO EN LABORATORIO . -- BALANCE MACROSCÓPICO DE MATERIA . -- DILUCIÓN DE UN ZUMO DE FRUTA CONCENTRADA . -- BALANCE MACROSCÓPICO DE ENERGÍA. CALENTAMIENTO EN UN TANQUE AGITADO . -- PROCESADO TÉRMICO: PENETRACIÓN DE CALOR Y DETERMINACIÓN DE LA LETALIDAD . -- DETERMINACIÓN DE COEFICIENTES DE TRANSMISIÓN DE CALOR POR CONVECCIÓN . -- DETERMINACIÓN DE COEFICIENTES DE TRANSMISIÓN DE CALOR EN UN TANQUE AGITADO . -- CONGELACIÓN . -- EVAPORACIÓN . -- SECADO DE ALIMENTOS I: SECADO EN BANDEJA . -- SECADO DE ALIMENTOS II: SECADO POR ATOMIZACIÓN . -- SECADO DE ALIMENTOS III: LIOFILIZACIÓN . -- EXTRUSIÓN . -- CRISTALIZACIÓN . -- CARACTERIZACIÓN GEOLÓGICA DE FLUIDOS ALIMENTARIOS . -- PERDIDA DE ENERGÍA MECÁNICA EN EL TRANSPORTE DE ALIMENTOS LÍQUIDOS POR TUBERÍAS . -- FLUJO DE MATERIA A TRAVÉS DE UN REACTOR: FUNCIÓN DISTRIBUCIÓN DE EDADES EXTERNAS . -- AGITACIÓN DE ALIMENTOS EN TANQUES . -- SEPARACIONES FÍSICAS: CENTRIFUGADO Y TAMIZADO, SEDIMENTACIÓN, FILTRACIÓN . -- REDUCCIÓN DE TAMAÑO Y TAMIZADO . -- EXTRACCIÓN SÓLIDO - LÍQUIDO . -- DETERMINACIÓN DE COEFICIENTES VOLUMÉTRICOS DE TRANSFERENCIA DE MATERIA . -- DESTILACIÓN SIMPLE . -- EQUILIBRIO DE ADSORCIÓN . -- TEXTURA DE ALIMENTOS . -- REACCIONES ENZIMÁTICAS: CINÉTICA Y ACTIVIDAD ENZIMÁTICA |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS.-PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS.-QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | BARBOSA CANOVAS, GUSTAVO V. |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | GARZA GARZA, SALVADOR |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | GIMENO AÑO, VICENTE |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha | Total de préstamos | Fecha del último préstamo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 2018-11-06 | 664..IBAR.00 | 33641 | 2018-11-06 | 1e. | 2018-11-06 | Libros | |||||||
| BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 2018-11-06 | 664..IBAR.00 | 33776 | 2018-11-06 | 2c. | 2018-11-06 | Libros | |||||||
| BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 2018-11-06 | 664..IBAR.00 | 34002 | 2018-11-06 | 3c. | 2018-11-06 | Libros | |||||||
| BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 2018-11-06 | 664..IBAR.00 | 35261 | 2019-03-23 | 4c. | 2018-11-06 | Libros | 1 | 2019-03-22 | |||||
| BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 2018-11-06 | 664..IBAR.00 | 39145 | 2018-11-06 | 5c. | 2018-11-06 | Libros |