| 000 -CABECERA |
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| campo de control de longitud fija |
00619nam a2200193Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20181023043908.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
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| campo de control de longitud fija |
181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
Transcribing agency |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de clasificación |
003.11.SUSC.00 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
DE LA PAZUELA, PEDRO |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
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| Mención de edición |
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| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
MADRID |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
|
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2000 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
166 PP |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Dimensiones |
28.5 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
AÑO XIX N° 9 NOVIEMBRE 2000: ENOLOGÍA.-COMPARACION ENTRE LOS PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE LOS VINOS SOMETIDOS A UNA TÉCNICA DE ENVEJECIMIENTO ACELERADO Y LOS VINOS OLOROSOS COMERCIALES.-ADITIVOS E INGREDIENTES.-APLICACIÓN DE LA NARIZ ELECTRÓNICA EN EL CONTROL DE LA CALIDAD.-UTILIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS DE SOJA EN APERITIVOS.-INDUSTRIA LÁCTEA.-REOLOGÍA Y CARACTERÍSTICAS DE BATIDO DE ALGUNAS CREMAS DE LECHE.-MANTENIMIENTO.-INDICADORES DE LAS ACTUACIONES CLAVE ( KPI ) DENTRO DE LA INGENIERÍA DE MANTENIMIENTO EN LA INDUSTRIA DE PROCESADO DE ALIMENTOS.-CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.-HACCP Y LUBRICACIÓN DE MAQUINARIA EN LA INDUSTRIA DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS.-INACTIVACIÓN MICROBIANA POR ULTRASONIDOS: APLICACIONES EN LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.-ZUMOS.-APROVECHAMIENTO DE LA CORTEZA DE CÍTRICOS MEDIANTE DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA CON PULSO DE VACÍO.-TIEMPO DE ENFRIAMIENTO DE ZUMO DE NARANJA CONCENTRADO.-CONSERVAS VEGETALES.-LA IMPORTANCIA DE LA OPERACIÓN DE ENFRIADO TRAS LA ESTERILIZACIÓN EN CONSERVAS VEGETALES |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ALIMENTOS. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
INDUSTRIA ALIMENTARIA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
EQUIPOS Y MAQUINARIA ALIMENTARIA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
NUTRICION. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
QUIMICA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
AGROINDUSTRIA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
AGRICULTURA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
Publicación Períodica |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
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