Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
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| campo de control de longitud fija |
00619nam a2200193Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20181023043908.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
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| campo de control de longitud fija |
181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro/agencia transcriptor |
Centro de Información y Bibliotecas |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de clasificación |
65.1455.FB |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
ALAGON TALAVERANO, TESORO |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
DETERMINACION DE COMPUESTOS FENOLICOS, CAROTENOIDES, FITOESTEROLES, TOCOFEROLES, ACIDOS GRASOS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN ACEITES EXTRAIDOS DE SEMILLAS DE DIECISEIS ACCESIONES DE PLUKENETIA VOLUBILIS L. (SACHA INCHI) |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Lugar de publicación, distribución, etc. |
AREQUIPA |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
141 PP |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Dimensiones |
30 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
SACHA INCHI<br/>CLASIFICACIÓN Y NOMBRES COMUNES<br/>CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DEL SACHA INCHI<br/>CARACTERÍSTICAS ECOLÓGICAS DEL SACHA INCHI<br/>ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN<br/>ESTUDIOS DE CARACTERIZACIÓN EN SACHA INCHI<br/>USOS<br/>ACEITE DE SACHA INCHI<br/>ACEITES VEGETALES<br/>ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN DE LOS ACEITES<br/>ÁCIDOS GRASOS<br/>ÁCIDOS GRASOS SATURADOS<br/>ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS<br/>ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES<br/>OTROS COMPONENTES IMPORTANTES EN LOS ACEITES<br/>COMPONENTES QUE AFECTAN LA APARIENCIA DEL ACEITE<br/>COMPONENTES QUE EJERCEN ACCIÓN SOBRE LA ESTABILIDAD DE LOS ACEITES<br/>REACCIONES QUÍMICAS EN LOS ACEITES<br/>HIDROLISIS<br/>HIDROGENACION<br/>POLIMERACION<br/>ESTERIFICACION<br/>INTERÉSTERIFICACION<br/>OXIDACIÓN<br/>ESTABILIDAD OXIDATIVA DE ACEITES<br/>TÉCNICAS DE EXTRACCIÓN DE ACEITE<br/>EXTRACCIÓN CON DISOLVENTES<br/>EXTRACCIÓN CON GASES EN CONDICIONES SUPERCRÍTICAS<br/>EXTRACCIÓN POR PRENSADO<br/>ESPECIES OXIDANTES, ESTRÉS OXIDATIVO Y ANTIOXIDANTES<br/>ESPECIES OXIDANTES: RADICALES LIBRES (RL)<br/>ESTRÉS OXIDATIVO<br/>ANTIOXIDANTES<br/>ANTIOXIDANTES NUTRACEUTICOS - ANTIOXIDANTES VEGETALES<br/>DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE<br/>COMPUESTOS FENÓLICOS<br/>CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS<br/>LOS POLIFENOLES PRESENTES EN LOS ALIMENTOS<br/>ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS POLIFENOLES<br/>CAROTENOIDES<br/>ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE LOS CAROTENOIDES<br/>CAROTENOIDES COMO ANTIOXIDANTES<br/>TOCOFEROLES<br/>METABOLISMO DE LOS TOCOFEROLES<br/>FUNCIONES ANTIOXIDANTES DE LOS TOCOFEROLES<br/>FITOESTEROLES<br/>ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE LOS FITOESTEROLES<br/>OTRAS ACCIONES FARMACOLÓGICAS DE LOS FITOESTEROLES<br/>MATERIALES Y MÉTODOS<br/>MÉTODOS<br/>OBTENCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE MUESTRAS<br/>EXTRACCIÓN DE ACEITE<br/>DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS TOTALES (CFT)<br/>DETERMINACIÓN DE CAROTENOIDES<br/>DETERMINACIÓN DE FITOESTEROLES POR CROMATOGRAFÍA DE GASES (CG)<br/>DETERMINACIÓN DE TOCOFEROLES POR CROMATOGRAFÍA LIQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN (HPLC)<br/>DETERMINACIÓN DEL PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS POR CROMATOGRAFÍA DE GASES (CG)<br/>DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE TEAC (ABTS) HIDROFILICA Y LIPOFILICA<br/>ANÁLISIS ESTADÍSTICO<br/>RESULTADOS Y DISCUSIONES<br/>CONCLUSIONES |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
PLUKENETIA VOLUBILIS L<br/>SACHA INCHI<br/>COMPUESTOS FENOLICOS TOTALES<br/>CAROTENOIDES<br/>FITOESTEROLES<br/>TOCOFEROLES<br/>ACIDOS GRASOS<br/>CAPACIDAD ANTIOXIDANTE |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
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| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/UCSM/3839/65.1455.FB.pdf">http://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/UCSM/3839/65.1455.FB.pdf</a> |
| Texto de enlace |
Descargar Aquí |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
Tesis |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |