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Negocios Agropecuarios

Elaboración de productos lácteos - 1A. ed - MÉXICO TRILLAS 2018 - 135 23,1

Presentación
. -- Antes de iniciar
. -- Cómo empezar
. -- Tratamiento de análisis de la calidad
. -- Elaboración de quesos
. -- Elaboración de mantequilla
. -- Elaboración de yogurt
. -- Otros productos lácteos
. -- Manejo del negocio
. -- Profesionalismo
. -- Manejo del negocio
. -- Profesionalismo
. -- Glosario

Dewey Class. No.: 637..NEGO.00