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Bonet Martínez, Miguel.

UF1226:Elaboración de congelados de productos de la pesca - 1A. ed - MÁLAGA IC EDITORIAL 2013 - 309 24.0

Materiales de envases y embalaje
. -- Congelación y refrigeración del pescado
. -- Operaciones de envasado en la industria de congelados de pescado
. -- Operaciones de embalaje en la industria de congelado
. -- Aplicación de sistemas de autocontrol
. -- Toma de muestras
. -- Análisis de materiales primas y productos

Subjects--Topical Terms:
CONGELACIÓN DE PRODUCTOS DE LA PESCA

Dewey Class. No.: 664.94.BONE.00