Manual de sacrificio e industrialización del cerdo
Quijano Guerrero, Humberto
Manual de sacrificio e industrialización del cerdo - 2A. ed - MÉXICO TRILLAS 2007 - 45 pp 22.8
Introducción
. -- Proceso previo a la comercialización de los productos del cerdo
. -- Productos derivados del cerdo
. -- Ahumado de carne
INDUSTRIA Y COMERCIO-CARNE DE CERDO
CERDOS
664.92.QUIJ.00
Manual de sacrificio e industrialización del cerdo - 2A. ed - MÉXICO TRILLAS 2007 - 45 pp 22.8
Introducción
. -- Proceso previo a la comercialización de los productos del cerdo
. -- Productos derivados del cerdo
. -- Ahumado de carne
INDUSTRIA Y COMERCIO-CARNE DE CERDO
CERDOS
664.92.QUIJ.00