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MORFIN HERRERA, MARÍA DEL CARMEN

ADMINISTRACIÓN DE COMEDOR Y BAR - - MEXICO TRILLAS 2006 - 277 PP 24.0 cm

ORIGEN, DEFINICIÓN Y PRESENTACIÓN DE UN RESTAURANTE Y CLASIFICACIÓN DE OTROS ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.-MOBILIARIO Y EQUIPO DE COMEDOR Y BAR.-ORGANIZACIÓN DEL COMEDOR Y EL BAR.-PLANEACIÓN DEL MENÚ Y DE LA CARTA DE LICORES.-MOBILIARIO Y EQUIPO DE COMEDOR Y BAR.-ORGANIZACIÓN DEL COMEDOR Y EL BAR.-PLANEACIÓN DEL MENÚ Y DE LA CARTA DE LICORES.-CONTROLES EN RESTAURANTE Y BAR

Subjects--Topical Terms:
RESTAURANTES
ADMINISTRACIÓN.
CAFETERÍAS

Dewey Class. No.: 647.95.MORF.00