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HIRASA, KENJI


CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LAS ESPECIAS - 1A. ed - ZARAGOAZA ACRIBIA 2002 - 241 24.0

ESPECIES Y HIERBAS
. -- CALIDAD DE LAS ESPECIAS Y ESPECIFICACIONES
. -- COCINADO CON ESPECIAS
. -- TEORÍA DE LA MODELIZACIÓN DEL USO DE ESPECIAS
. -- EFECTOS FISIOLÓGICOS DE COMPONENTES DE LAS ESPECIAS
. -- PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS Y ANTIOXIDANTES DE LAS ESPECIAS
. -- EFECTOS FISIOLÓGICOS DEL FLAVOR/AROMA

Subjects--Topical Terms:
ESPECIAS.-PLANTAS AROMÁTICAS-CULTIVO.-PLANTAS AROMÁTICAS-USOS.-PLANTAS AROMÁTICAS-PROPIEDADES MEDICINALES

Dewey Class. No.: 664.53.HIRA.00