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MOUNTNEY, GEORGE J.

TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS AVÍCOLAS - - ZARAGOZA ACRIBIA 2001 - 447 PP 24.0 cm

MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE DE AVE.-PROCESADO DE AVES FRESCAS.-PRODUCTOS A BASE DE AVE ENLATADA Y PROCESADO DE SOPAS.-IDENTIFICACIÓN DE LA CALIDAD DE LOS HUEVOS.-MÉTODOS DE ANÁLISIS DE HUEVOS Y PRODUCTOS DERIVADOS.

Subjects--Topical Terms:
AVES
PRODUCCIÓN ANIMAL.
AVES
CRIANZA Y EXPLOTACIÓN

Dewey Class. No.: 636.514.MOUN.00