INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP
PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS - 2A ed. - LIMA INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG) 1998 - 80 PP 24.5 cm
PROCESAMIENTO DE LA LECHE.-MÉTODOS Y PRODUCTOS TRADICIONALES.-TÉCNICAS MEJORADAS DE PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS.-CONSIDERACIONES SOCIOECONÓMICAS.-ASPECTOS CLAVES PARA INCREMENTAR OPCIONES EN EL PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS.-ESTUDIOS DE CASO.-ANEXOS.
LACTICINIOS.
PRODUCTOS LÁCTEOS
637..INTE.00
PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS - 2A ed. - LIMA INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG) 1998 - 80 PP 24.5 cm
PROCESAMIENTO DE LA LECHE.-MÉTODOS Y PRODUCTOS TRADICIONALES.-TÉCNICAS MEJORADAS DE PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS.-CONSIDERACIONES SOCIOECONÓMICAS.-ASPECTOS CLAVES PARA INCREMENTAR OPCIONES EN EL PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS.-ESTUDIOS DE CASO.-ANEXOS.
LACTICINIOS.
PRODUCTOS LÁCTEOS
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