ANZALDUA MORALES, ANTONIO
LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORÍA Y LA PRACTICA - 1A. ed - ZARAGOZA ACRIBIA 1994 - 198 24.2
LOS CINCO SENTIDOS
. -- LAS PROPIEDADES SENSORIALES
. -- LOS JUECES Y LAS CONDICIONES DE PRUEBA
. -- LAS PRUEBAS SENSORIALES
. -- PRACTICAS DE EVALUACIÓN SENSORIAL
EVALUACIÓN SENSORIAL-ALIMENTOS
664.072.ANZA.00
LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORÍA Y LA PRACTICA - 1A. ed - ZARAGOZA ACRIBIA 1994 - 198 24.2
LOS CINCO SENTIDOS
. -- LAS PROPIEDADES SENSORIALES
. -- LOS JUECES Y LAS CONDICIONES DE PRUEBA
. -- LAS PRUEBAS SENSORIALES
. -- PRACTICAS DE EVALUACIÓN SENSORIAL
EVALUACIÓN SENSORIAL-ALIMENTOS
664.072.ANZA.00