TEORÍA DEL CATERING
KINTON, RONALD
TEORÍA DEL CATERING - - ZARAGOZA ACRIBIA 1995 - 539 PP 26.5 cm
LA INDUSTRIA DEL CATERING.-INFLUENCIA DE LAS CULTURAS ÉTNICAS: COCINA EUROPEA, MEDITERRÁNEA Y ORIENTE MEDIO, AMERICANA, MEJICANA Y DE AMÉRICA DEL SUR, CARIBEÑA, INDIA, PAQUISTANÍ Y BANGLADESH, CHINA, JAPONESA, SURESTE ASIÁTICO, AFRICANA.-ALIMENTOS Y CATERING.-PLANIFICACIÓN DEL MENÚ.-TECNOLOGÍA Y LEGISLACIÓN DEL CATERING
CATERING
642..KINT.00
TEORÍA DEL CATERING - - ZARAGOZA ACRIBIA 1995 - 539 PP 26.5 cm
LA INDUSTRIA DEL CATERING.-INFLUENCIA DE LAS CULTURAS ÉTNICAS: COCINA EUROPEA, MEDITERRÁNEA Y ORIENTE MEDIO, AMERICANA, MEJICANA Y DE AMÉRICA DEL SUR, CARIBEÑA, INDIA, PAQUISTANÍ Y BANGLADESH, CHINA, JAPONESA, SURESTE ASIÁTICO, AFRICANA.-ALIMENTOS Y CATERING.-PLANIFICACIÓN DEL MENÚ.-TECNOLOGÍA Y LEGISLACIÓN DEL CATERING
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