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ROBERTS, DIANE


MICROBIOLOGÍA PRACTICA DE LOS ALIMENTOS - 1A. ed - ESPAÑA ACRIBIA 1995 - 276 24.0

INDICACIONES PARA EL MUESTREO E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
. -- LEGISLACIÓN, CÓDIGOS DE PRACTICAS Y CRITERIOS MICROBIOLÓGICOS
. -- PROGRAMAS PARA EL ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS
. -- PREPARACIÓN DE LAS MUESTRAS
. -- RECUENTO DE MICROORGANISMOS
. -- AISLAMIENTO Y ENRIQUECIMIENTO DE MICROORGANISMOS
. -- LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
. -- HUEVOS Y OVOPRODUCTOS
. -- PRUEBAS BIOQUÍMICAS CONFIRMATIVAS

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS-BACTERIOLOGÍA.-ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.-ALIMENTOS-PRESERVACIÓN.-MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.001579.ROBE.00