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BOARD, R. G.

INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGÍA MODERNA DE LOS ALIMENTOS - 1A. ed - ESPAÑA ACRIBIA 1988 - 271 24.0

ECOLOGÍA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
. -- INHIBICIÓN DEL CRECIMIENTO MICROBIANO
. -- CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN
. -- PASTERIZACIÓN, APPERTIZACION, RADIACIÓN Y ASEPSIS
. -- CONTAMINACIÓN DELIBERADA
. -- ALTERACIÓN MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS
. -- AGUA
. -- TRATAMIENTO DE EFLUENTES
. -- ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS-BACTERIOLOGÍA.-ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.-ALIMENTOS-PRESERVACIÓN.-MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.001579.BOAR.00