OTHO SERNA, SALDIVAR
QUÍMICA, ALMACENAMIENTO E INDUSTRIALIZACIÓN DE LOS CEREALES. - 1A. ed - MEXICO 1996 - 521 22.7
LOS CEREALES
. -- MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA
. -- MANEJO Y ALMACENAMIENTO DE CEREALES
. -- PROCESOS DE MOLIENDA
. -- INDUSTRIALIZACIÓN DE LOS CEREALES Y USOS DEL ALMIDÓN
. -- CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE LOS CEREALES
. -- EL PAPEL DE LOS CEREALES EN LA ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y SALUD.
CEREALES-PROCESAMIENTO.-CEREALES COMO ALIMENTO.-INDUSTRIA ALIMENTARIA.-PRODUCTOS DE CEREALES
664.7.OTHO.00
QUÍMICA, ALMACENAMIENTO E INDUSTRIALIZACIÓN DE LOS CEREALES. - 1A. ed - MEXICO 1996 - 521 22.7
LOS CEREALES
. -- MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA
. -- MANEJO Y ALMACENAMIENTO DE CEREALES
. -- PROCESOS DE MOLIENDA
. -- INDUSTRIALIZACIÓN DE LOS CEREALES Y USOS DEL ALMIDÓN
. -- CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE LOS CEREALES
. -- EL PAPEL DE LOS CEREALES EN LA ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y SALUD.
CEREALES-PROCESAMIENTO.-CEREALES COMO ALIMENTO.-INDUSTRIA ALIMENTARIA.-PRODUCTOS DE CEREALES
664.7.OTHO.00