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ROBINSON, R.K.

MICROBIOLOGÍA LACTOLÓGICA. - - ZARAGOZA ACRIBIA 1987 - 298 PP 24.0 cm

MICROBIOLOGÍA DE LOS HELADOS Y PRODUCTOS SIMILARES.-MICROBIOLOGÍA DE LA CREMA Y DE LOS POSTRES DE LECHE.-MICROBIOLOGÍA DE LA MANTEQUILLA.-MICROBIOLOGÍA DE LOS CULTIVOS ININCIADORES.-MICROBIOLOGÍA DEL QUESO.-MICROBIOLOGÍA DE LAS LECHES FERMENTADAS.-CONTROL DE CALIDAD DE LA INDUSTRIA LACTOLÓGICA.

Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGÍA DE LA LECHE (ANIMAL).
LACTOLOGIA ANIMAL

Dewey Class. No.: 637.127.ROBI.00