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WILLS, R.H.H.


FISIOLOGÍA Y MANIPULACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS POST-RECOLECCIÓN. - 1A. ed - ZARAGOZA ACRIBIA S.A. - 195 21.5

ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN
. -- FISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA
. -- TEMPERATURA
. -- PERDIDA DE AGUA
. -- LA ATMOSFERA DE ALMACENAMIENTO
. -- DESORDENES FISIOLÓGICOS
. -- VALORACIÓN DE LA CALIDAD
. -- PATOLOGÍA
. -- TRATAMIENTO
. -- EMBALAJE
. -- TECNOLOGÍA DEL ALMACENAMIENTO.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS-CONSERVACIÓN.-FRUTAS-PRESERVACIÓN.-HORTALIZAS

Dewey Class. No.: 664.8.WILL.00