DULCES ELABORADOS CON AZÚCAR Y CHOCOLATE.
CAKEBREAD, SIDNEY
DULCES ELABORADOS CON AZÚCAR Y CHOCOLATE. - - ZARAGOZA ACRIBIA 1975 - 85 PP 21.5 cm
LOS INGREDIENTES.-LOS TIPOS DE CONFITERÍA.-ELABORACIÓN DE DULCES DE AZÚCAR.-ELABORACIÓN Y USO DE CHOCOLATE.-ELABORACIÓN DE CHOCOLATES.-ELABORACIÓN DE COMPUESTOS RECUBIERTOS.-COLORANTES Y CONDIMENTOS; EMPAQUETAMIENTO Y ALMACENAJE.-ASPECTOS NUTRICIONALES.
CONFITERÍA.
DULCERÍA
641.86.CAKE.00
DULCES ELABORADOS CON AZÚCAR Y CHOCOLATE. - - ZARAGOZA ACRIBIA 1975 - 85 PP 21.5 cm
LOS INGREDIENTES.-LOS TIPOS DE CONFITERÍA.-ELABORACIÓN DE DULCES DE AZÚCAR.-ELABORACIÓN Y USO DE CHOCOLATE.-ELABORACIÓN DE CHOCOLATES.-ELABORACIÓN DE COMPUESTOS RECUBIERTOS.-COLORANTES Y CONDIMENTOS; EMPAQUETAMIENTO Y ALMACENAJE.-ASPECTOS NUTRICIONALES.
CONFITERÍA.
DULCERÍA
641.86.CAKE.00