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SANTOS MORENO, ARMANDO

LECHE Y SUS DERIVADOS - - MEXICO TRILLAS 1991 - 218 PP 23.0 cm

ALGUNOS ASPECTOS DE LA INDUSTRIA LECHERA EN MÉXICO.-CARACTERÍSTICA DE LA LECHE.-PASTEURIZACIÓN DE LA LECHE.-CREMA Y MANTEQUILLA.-ELABORACIÓN DE QUESOS.

Subjects--Topical Terms:
LECHE.
PRODUCTOS LÁCTEOS

Dewey Class. No.: 637..SANT.00