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DE LA PAZUELA, PEDRO

ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA - - BILBAO 1999 - 202 PP 29 cm

AÑO XVIII Nº 4 MAYO 1999: MESA REDONDA.-ALTAS PRESIONES.-INDUSTRIA CERVECERA.-GESTIÓN DE RESIDUOS EN LA INDUSTRIA CERVECERA.-TIPOS DE CERVEZAS.-MODELIZACIÓN Y CONTROL DE LA FERMENTACIÓN INDUSTRIAL DE LA CERVEZA.-SISTEMAS PARA AUMENTAR LA VIDA DE LA BOTELLA RETORNABLE.-BEBIDAS REFRESCANTES.-DETERMINACIÓN ESPECTROFOTOMÉTRICA DE ACIDO SORBIDO Y BENZOICO.-RECUPERACIÓN DE AROMAS DE ZUMOS DE FRUTAS POR PERVAPORACIÓN.-INFLUENCIA DEL TIEMPO DE CONSERVACIÓN EN LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE LA BORCHATA DE CHUFA.-CODIFICACIÓN Y ETIQUETADO.-SUSTITUIRÁ LA RF AL CÓDIGO DE BARRAS?.-TRATAMIENTO DE AGUAS.-EFLUENTES EN INDUSTRIAS LÁCTEAS CARACTERIZACIÓN Y TRATAMIENTOS.-ELIMINACIÓN DE AGUAS RESIDUALES EN ALMAZARERAS POR COMBUSTIÓN DE BIOMASA.-NUTRICIÓN Y DIETÉTICA.-ALIMENTOS FUNCIONALES. EMPLEO DE MINERALES DE ELEVADO VALOR.-BIOTECNOLOGÍA.-LA COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS.-ENOLOGÍA.-CARACTERIZACIÓN DE BENTONITAS ENOLÓGICAS

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS.
INDUSTRIA ALIMENTARIA.
EQUIPOS Y MAQUINARIA ALIMENTARIA.
NUTRICION.
QUIMICA.
AGROINDUSTRIA.
AGRICULTURA.
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 003.05.SUSC.00