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ORTIZ CHÁVEZ, KAREN CANDELARIA

OBTENCIÓN DE UN ALIMENTO INSTANTÁNEO DESTINADO PARA INFANTES DE 6 A 18 MESES A PARTIR DE CAMOTE (IPOME A BATATA LAM); SOJA (GLICINE MAX MEIR) Y ARROZ (ORYZA SALIVA L) Y DISEÑO - CONSTRUCCIÓN DE UN SECADOR ROTATORIO DE TAMBOR UNICO - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 2002 - 500 PP 30 cm

DESCRIPCIÓN DE CAMOTE
DESCRIPCIÓN DE SOJA
DESCRIPCIÓN DE ARROZ
MÉTODOS DE PROCESAMIENTO
CONTROL DE CALIDAD
DISEÑO DE MAQUINARIA Y EQUIPO
ANÁLISIS ESTADÍSTICO MATEMÁTICO
PRUEBAS EXPERIMENTALES
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
PROPUESTA A NIVEL DE PLANTA PILOTO Y A ESCALA INDUSTRIAL
SECADORES

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGÍA DE CEREALES
ALIMENTO PARA NIÑOS EN BASE A CAMOTE, SOJA Y ARROZ
CONSTRUCCIÓN DE UN SECADOR ROTATORIO DE TAMBOR ÚNICO

Dewey Class. No.: 69.0137.AL