ESPINOZA ANGUERBE, RENZO ARTURO
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN MOLINO COLOIDAL PARA LA ELABORACIÓN DE MAYONESA OBTENIDA A PARTIR DE HUEVOS DE CODORNIZ (COTURNIX COTURNIX JAPONICA). - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 2001 - 320 PP 30 cm
HUEVOS DE CODORNIZ
PRODUCTO A OBTENER
MÉTODO DE PROCESAMIENTO
ENVASADO
MAQUINARIA: MOLINO COLOIDAL
ELABORACIÓN DE MAYONESA DE HUEVOS CODORNIZ
MAYONESA OBTENIDA A PARTIR DE HUEVOS DE CODORNIZ
69.0116.AL
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN MOLINO COLOIDAL PARA LA ELABORACIÓN DE MAYONESA OBTENIDA A PARTIR DE HUEVOS DE CODORNIZ (COTURNIX COTURNIX JAPONICA). - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 2001 - 320 PP 30 cm
HUEVOS DE CODORNIZ
PRODUCTO A OBTENER
MÉTODO DE PROCESAMIENTO
ENVASADO
MAQUINARIA: MOLINO COLOIDAL
ELABORACIÓN DE MAYONESA DE HUEVOS CODORNIZ
MAYONESA OBTENIDA A PARTIR DE HUEVOS DE CODORNIZ
69.0116.AL