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RAMOS VERA, MAURICIO RAFAEL

ESTUDIO TECNOLÓGICO PARA LA ELABORACIÓN DE ARVEJÓN (PISUM SATIRUM LATINO) ENLATADO, DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA SELLADORA MANUAL DE LATAS Y SU EVALUACIÓN - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 2001 - 354 PP 30 cm

MATERIA PRIMA PRINCIPAL
DESCRIPCIÓN
NORMAS TÉCNICAS NACIONALES E INTERNACIONALES
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
USOS
ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN NACIONAL
ESTADÍSTICAS DE PROYECCIÓN

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACIÓN DE ALVERJÓN

Dewey Class. No.: 69.0106.AL