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PAZ CAMARGO, ALEX RAÚL

PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA DESHIDRATACIÓN DE PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENS) POR MÉTODOS COMBINADOS DE OSMOSIS Y SECADO CONVENCIONAL - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 1999 - 390 PP 30 cm

PAPAYA AREQUIPEÑA
MATERIA PRIMA
PRODUCTOS A OBTENER
PROCESAMIENTO
MODELOS MATEMÁTICOS
CONTROL DE CALIDAD
CAPACIDAD Y LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA
DISEÑO DE MAQUINARIA Y EQUIPO
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE EQUIPO Y MAQUINARIA
CALIDAD HIGIÉNICO
ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL
DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
DESHIDRATACIÓN DE PAPAYA AREQUIPEÑA

Dewey Class. No.: 69.0073.AL