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GUEVARA PUENTE DE LA VEGA, OMAR ABRAHAM

DETERMINACIÓN DEL TIEMPO DE LETALIDAD TÉRMICA FO OPTIMO PARA LECHE EVAPORADA ESTERILIZADA EN BASE A HOJALATA DE 300 POR 400 - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 1997 - 325 PP 30 cm

LECHE EVAPORADA
ESTERILIZACIÓN
LECHE
MICROBIOLOGÍA LACTOLÓGICA
ELABORACIÓN DE LECHES EVAPORADAS
PROCESOS TÉRMICOS

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
LECHE EVAPORADA
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 69.0015.AL