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CONCHA GARCIAS, WALESKA

PRODUCCIÓN BIOLÓGICA DE ÁCIDO CÍTRICO A PARTIR DE LACTOSUERO DE RESIDUO QUESERO ENTERO Y DEPROTEINIZADO UTILIZANDO UNA CEPA FUNGAL DE ASPERGILLUS NÍGER SP. EN CULTIVO SUMERGIDO - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA 2014 - 101 PP 30 cm

ANTECEDENTES
CONTAMINACIÓN DE LA INDUSTRIA LÁCTEA
GÉNERO ASPERGILLUS
SUERO DE LECHE (LACTOSUERO)
BIO-PRODUCCIÓN DE ÁCIDOS ORGÁNICOS
ÁCIDO CÍTRICO
PRODUCCIÓN DE ÁCIDO CÍTRICO POR ASPERGILLUS NIGER
FERMENTACIÓN EN BIOREACTOR TIPO TANQUE AGITADO (CSTR)
CINÉTICA DE REACCIÓN MICROBIANA

Subjects--Topical Terms:
ASPERGILLUS NIGER/LACTOSUERO ENTERO/LACTOSUERO DEPROTEINIZADO/BIOFLO 3000/ÁCIDO CÍTRICO

Dewey Class. No.: 42.0106.IB