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040 _cCentro de Información y Bibliotecas
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100 _aJeyasekaran, Poornima
_eAutor
245 0 _aAlimentos Funcionales y Nutracéuticos
250 _a1A. ed
260 _aUSA
260 _bFONDO EDITORIAL EDUNI
260 _c2023
300 _a117
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505 _aIntroducción a los Alimentos Funcionales y Nutraceúticos . -- Quercetina Antiinflamatoria e Inmunitaria . -- Flavononoides-Beneficios para la Salud . -- Kaemperol-El Salvador del Cáncer . -- Un Carotenoide Bioactivo: el Licopeno . -- Cafeína- Un Calmante para el Estrés . -- Resveratrol- Un Arma Dedoble Filo . -- Limoneno Aromático Mantenerse Sano . -- Potencial Terapeútico de las Isoflavonas . -- Ácidos Grasos Esenciales Omega 3 en la Dieta . -- Necesidad de Ácidos Grasos Omega 6 (Ácidos Q-6) con Límite . -- Los Héroes Anónimos de la Salud Intestinal: los Prebióticos . -- Los Probióticos en la Salud Intestinal Humana
650 _aFARMACOLOGIA
700 _aJeyasekaran, Poornima
942 _cTM001
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