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| 040 | _cCentro de Información y Bibliotecas | ||
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_aForkish, Ken _eAutor |
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| 245 | 0 | _aHarina Agua Sal Levadura: los Fundamentos del Pan y la Pizza Artesanos | |
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| 505 | _aIntroducción . -- 1. -- Parte: los Principios del Pan Artesano . -- 2. -- Parte: Recetas Básicas para Hacer Pan . -- 3. -- Parte: Recetas para Hacer Pan de Masa Madre . -- 4. -- Parte: Recetas para Hacer Pizza | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTARIA HARINAS HORNERIA | ||
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