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003			OSt
005			20181023043908.0
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040			_cCentro de Información y Bibliotecas
082			_a664..AGUA.02
100			_aAguado, José _eAutor
245		0	_aIngeniería de la Industria Alimentaria Volumen I Conceptos Básico
250			_a1A. ed
260			_aESPÁÑA
260			_bSINTESIS
260			_c2009
300			_a286 PP
300			_c24.0 cm
505			_aPrologo . -- 1. Tecnología del Procesado y Conservación de los Alimentos . -- 2. Fundamentos . -- 3. Reología . -- 4. Flujo de Fluidos. . -- 5. Transmisión de Calor. . -- 6. Transferencia de Masa . -- 7. Ingeniería de las Reacciones Químicas . -- 8. Reactores Químicos . -- Apéndice . -- Bibliografía
650			_aALIMENTOS INDUSTRIA COMERCIO
700			_aRodríguez, Francisco
700			_aCañizares, Pablo
700			_aSantos, Aurora
700			_aCalles, José Antonio
700			_aLópez, Baldomero
700			_aSerrano, David
942			_cTM001 _2ddc