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100			_aBadui Dergal, Salvador _eAutor
245		0	_aProducto Digital: la Ciencia de los Alimentos en la Práctica - 2Da Ed.
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505			_aNaturaleza Química de los Alimentos. . -- Percepción Sensorial de los Alimentos. . -- Alimentos y Salud. . -- Presencia de Agentes Dañinos en los Alimentos. . -- Preparación de los Alimentos en la Cocina. . -- Conservación Industrial de los Alimentos. . -- Aditivos. . -- Clases de Alimentos. . -- Bebidas no Alcohólicas. . -- Anexos. . -- Bibliografía. . -- Incluye Página
650			_aINDUSTRIA ALIMENTARIA
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