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245 0 _aGestión de bodegas en restauración MF1109_3.
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505 _aIntroducción normativa . -- La bodega en restauración . -- Conservación y evolución de vinos y otras bebidas en restauración . -- Conservación de otras bebidas alcohólicas de origen fermentativo y de bebidas espirituosas . -- Gestión del aprovisionamiento y distribución de vinos y otras bebidas en restauración . -- Control de consumos e inventarios de vinos y otras bebidas en restauración
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