| 000 | 00619nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c51562 _d51562 |
||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20181023043908.0 | ||
| 008 | 24419b pe ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _cTranscribing agency | ||
| 082 | _a664.02.LIPA.00 | ||
| 100 | _aLI PADILLA, GIULIO ROBERTO | ||
| 100 | _eAutor | ||
| 245 | 0 | _aHIGIENE Y SANEAMIENTO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. BASES TÉCNICO-NORMATIVAS / 2015 | |
| 250 | _a1A. ed | ||
| 260 | _aLIMA | ||
| 260 | _bMACRO | ||
| 260 | _c2015 | ||
| 300 | _a189 | ||
| 300 | _c24.6 | ||
| 505 | _aCAPÍTULO 1 : LEGISLACIÓN Y NORMATIVIDAD APLICABLE . -- CAPÍTULO 2 : ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (ETA) . -- CAPÍTULO 3 : ESTRUCTURAS BACTERIANAS RESISTENTES . -- CAPÍTULO 4 : INFRAESTRUCTURA, EQUIPOS Y SERVICIOS . -- CAPÍTULO 5 : PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN CRUZADA . -- CAPÍTULO 6 : LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN . -- CAPÍTULO 7 : CONTROL DE PLAGAS . -- CAPÌTULO 8 : MANTENIMIENTO PREVENTIVO . -- CAPÍTULO 9 : FORMACIÓN DEL PERSONAL . -- CAPÍTULO 10 : VIGILANACIA SANITARIA . -- CAPÍTULO 11 : ELABORACIÓN DE UN POE/POES . -- CAPÍTULO 12 : VALIDACIÓN DE MEDIDAS DE CONTROL EN INOCUIDAD ALIMENTARIA | ||
| 650 | _aHIGIENE - INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 700 | _aLI PADILLA, GIULIO ROBERTO | ||
| 942 |
_cTM001 _2ddc |
||