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245		0	_aÍNDICE GLUCÉMICO. CLASIFICACIÓN FISIOLÓGICA DE LOS HIDRATOS DE CARBONO DE LA DIETA
250			_a1A. ed
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505			_aINTRODUCCIÓN HISTÓRICA . -- DETERMINACIÓN DEL IG DE LOS ALIMENTOS . -- CONSIDERACIONES MÉTODOLÓGICAS . -- LA RESPUESTA DE INSULINA A LOS ALIMENTOS CON HIDRATOS DE CARBONO: EVALUACIÓN CRITICA DEL ÍNDICE INSULINÉMICO . -- MECANISMOS POR LOS CUALES LOS HIDRATOS DE CARBONO DIFERENTES DAN LUGAR A DIFERENTES RESPUESTAS GLUCÉMICAS . -- ÍNDICE GLUCÉMICO: SU APLICACIÓN A MEZCLAS DE COMIDAS . -- MEDICIÓN DEL IG DE LA DIETA . -- ÍNDICE GLUCÉMICO Y SALUD . -- ÍNDICE GLUCÉMICO Y ENFERMEDAD . -- ÍNDICE GLUCÉMICO VS. CARGA GLUCÉMICA.
650			_aDIABETES-GLUCOSA
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