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| 100 | _aGARCÍA LAZO, HELARD A. | ||
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| 245 | 0 | _aSEGURIDAD E HIGIENE PARA ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS | |
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| 505 | _aPRINCIPIOS DE SEGURIDAD E HIGIENE DE ALIMENTOS.-LOS ALIMENTOS A TRAVÉS DE SU CONSERVACIÓN, TRANSFORMACIÓN Y SERVICIO.-SISTEMAS DE ASEGURAMIENTO ALIMENTARIO.-LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.-CONSIDERACIONES PARA EL DISEÑO SANITARIO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. | ||
| 650 | _aSANIDAD ALIMENTARIA. | ||
| 650 | _aHIGIENE DE LOS ALIMENTOS | ||
| 700 | _aMORI NUÑEZ, CARLOS L. | ||
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