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245		0	_aCOMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 2DA. EDIC.
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505			_aÍNDICE POR GRUPO DE ALIMENTOS.-EQUIVALENCIAS.-REFLEXIÓN SOBRE LA IMPORTANCIA HISTÓRICA DEL VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS.-FORMA DE USO DE LAS TABLAS DE VALOR NUTRITIVO.-RECOMENDACIONES DE CONSUMO DE ENERGÍA Y NUTRIMENTOS.-ASPECTOS METODOLÓGICOS.-NOMENCLATURA UTILIZADA.-TABLAS DE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL.-TABLAS COMPLEMENTARIAS.-ALIMENTOS EN PESO PROMEDIO Y MEDIDAS CASERAS.-TÉCNICAS APLICABLES AL ANÁLISIS DE ALIMENTOS.
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