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003			OSt
005			20181023043908.0
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040			_cCentro de Información y Bibliotecas
082			_a647.94.RODR.00
100			_aRODRÍGUEZ VERA, RICARDO
100			_eAutor
245		0	_aCOSTOS APLICADOS A HOTELES Y RESTAURANTES 3RA EDIC.
250			_a
260			_aBOGOTA
260			_bECOE EDICIONES
260			_c2008
300			_a201 PP
300			_c22.0 cm
505			_aINTRODUCCIÓN DE COSTOS.-DEFINICIÓN.-REGISTRO DEL COSTO.-COSTO DIRECTO.-COSTO INDIRECTO.-ELEMENTOS DE COSTO.-TOTAL DEL COSTO DE PRODUCCIÓN O SERVICIOS.-GASTOS DE ADMINISTRACIÓN.-GASTOS.-PRECIO DE VENTA.-COSTOS GENERALES: DEFINICIÓN GENERAL DEL COSTO DE PAGO.-IMPORTANCIA DE LOS COSTOS.-OBJETIVO DE LOS COSTOS.-PRESUPUESTOS: IMPORTANCIA DE LOS PRESUPUESTOS.-OBJETIVO DE LOS PRESUPUESTOS.-BASES DE PRESUPUESTACIÓN.-PUNTO DE EQUILIBRIO.-ELEMENTOS DEL COSTO: VALOR DE LOS ELEMENTOS DE COSTO.-ELEMENTOS DE COSTO.-REGISTRO DE LOS COSTOS.-CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS.-SISTEMAS DE COSTEO.-DISTRIBUCIÓN DE LOS COSTOS HOTELEROS.-PLAN ÚNICO DE CUENTAS PARA HOTELES, RESTAURANTES Y SIMILARES.-CONTABILIZACIÓN DE LOS COSTOS.-TALLER DE COSTOS HOTELEROS.-RECETAS ESTÁNDAR.-INVENTARIOS.-INFORME DE COSTOS Y ANÁLISIS
650			_aADMINISTRACIÓN HOTELERA.
650			_aHOTELERÍA
650			_aCOSTOS.
650			_aRESTAURANTES
650			_aCAFETERÍAS
942			_cTM001 _2ddc